Quando si pensa alla preparazione di un dolce, subito la mente viene assalita da immagini di torte complicate, piene di zucchero e calorie, con tempi di preparazioni lunghi che quasi fanno perdere la voglia di mettersi in cucina. In più, i programmi culinari in tv, non aiutano a far scomparire i timori; pasta di zucchero, tantissimi dettagli e mille accessori da utilizzare, sconfortano i meno pratici ai fornelli. Ma in realtà preparare un dolce buono, light e gustoso è molto più semplice di quanto si immagini. Tante sole le ricette che si possono sfoggiare nelle occasioni di festa, o semplicemente per il puro piacere di un dolce. Dalla torta dei 300g, alla torta margherita e il dolce bicolore.
Quest'ultimo è un dolce che fa venire l'acquolina in bocca a grandi e piccini. Cacao e vaniglia che si mischiano in un morbido pan di spagna. Niente di più appetitoso. Inoltre è un dolce che può essere servito in qualsiasi occasione, per un compleanno, di accompagnamento al gelato e anche per una colazione squisita che fa iniziare la mattina con il sorriso. Qui di seguito vi lasciamo la ricetta semplice e gustosa per una ciambella bicolore, senza zucchero ma con dolcificanti che rendono il dolce anche leggero. Non vi stancherete a mangiarlo.
Ingredienti:
65gr di MyDietor Cuor di Stevia sfuso;
125gr di burro;
3 uova;
250gr di farina 00;
110gr latte fresco intero;
15gr lievito istantaneo;
50ml succo d’arancia;
15gr cacao amaro in polvere;
Una noce moscata grattugiata;
Buccia di limone grattugiata.
Preparazione:
Ammorbidite il burro e unitelo alla stevia. Con uno sbattitore elettrico mescolate fino ad ottenere una crema. In seguito aggiungete una per volta le uova e la noce moscata. Unite al composto la farina setacciata con il lievito, la buccia di limone grattugiata, il latte e il succo d'arancia. Lavorate il tutto fino a che il composto non risulti omogeneo. Dividetelo in due recipienti e in uno aggiungete il cacao in polvere mescolando bene. Ed eccovi pronti a creare l'effetto bicolore. In uno stampo per ciambella precedentemente imburrato e infarinato versate prima l'impasto chiaro e poi quello scuro. Ora infornate a 180° per circa 30 minuti. Avrete così una morbida ciambella bicolore in versione light, senza calorie e con dolcificanti naturali.
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