La torta di mele è il dolce più diffuso nelle cucine di tutto il mondo. Semplice da preparare , non occorrono strumenti particolari o tecnica da pasticceria . Piace a tutti, dai nonni ai nipoti, e può essere preparato anche da mani meno esperte. Il cuore della torta naturalmente è la mela, frutto tra i più curativi esistenti in natura. Un detto popolare recita "una mela al giorno toglie il medico di torno", queste parole hanno basi è ragioni d'esistere vere e concrete. La mela innanzi tutto contiene una quantità minima di grassi ed è ricca di vitamine A , B, B1 e B2. Nella mela si trovano zuccheri di diverso tipo, come fruttosio, glucosio, e saccarosio, fibre, sali minerali tra cui potassio, zolfo, fosforo, calcio, magnesio. Tutte queste proprietà la rendono un'ottima alleata per diabetici e per chi vuole dimagrire, inoltre, cruda è astringente e cotta invece l'esatto opposto, da benefici alla pelle, depura le vie respiratorie e a differenza di altri frutti, non favorisce le fermentazioni intestinali e può essere consumato dopo i pasti.
Il dolce più diffuso non poteva non avere ingrediente benefico migliore della mela. Tante sono le ricette e i modi di preparazione. C'è chi taglia la mela a pezzetti , chi la trita, chi ci aggiunge il miele, chi invece la arricchisce con il cacao. Noi vi elenchiamo qui ingredienti e preparazione di una torta alle mele morbida senza zucchero e facile da preparare:
- farina 100g;
- fecola 50g;
- margarina light 100g;
- MyDietor 20g;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- 3 uova;
- 4 mele;
- bustina di vanillina;
In una ciotola unite margarina, MyDietor, vanillina e un pizzico di sale lavorandoli con uno sbattitore fino ad ottenere una crema soffice e chiara. Aggiungete i tuorli d’uovo uno alla volta, montate gli albumi a neve e incorporateli alla crema mescolando delicatamente. Unite farina e lievito amalgamando con un cucchiaio di legno. Spennellate con poca margarina fusa uno stampo per torta e infarinatelo. Versate l’impasto e completate il dolce con mele tagliate a spicchi come copertura. Infornate a 180° per 45 minuti e la torta morbida di mele sarà pronta per essere gustata.
Link Correlati: torta mele
